辺境のカンガルーの近況
るるっ
もうひとつ書かせていただきましょう。
日本酒の話。あと、蕎麦とお魚。
どうしたって日本酒が飲みたくなるのは、
蕎麦とお魚。これはもう間違いない。
お魚は先述の通り、言わずもがな。
刺身は特に顕著です。けど、異論は認めるぜ。
蕎麦なんて、わさびをぴっとつけてね。
つゆに混ぜてもいいんだけど、つける方が好き。
薬味は葱だけで十分。でも茗荷も風流でよい。
天ぷらとかそんな贅沢は言いません。作るの面倒。
冷やしとろろ蕎麦なんてのもいいなぁ。最高。
でも、温の方も好き。鴨肉買うの面倒…鶏南蛮で！
大して高価なものじゃなくていいんです。
スーパーで売ってる乾麺と特売の魚でいい。
蕎麦は一応、小麦粉より蕎麦粉多めのを選びますけど。
ま、細かいことはあまり気にしない方向で。
魚をちまちまつまんで、蕎麦をるるっと啜って。
小さいお猪口がいいなぁ。くいっと傾けるんだ。
夏蕎麦もいいし、秋蕎麦もいい。
新酒も時期ものって感じで、気分がいい。
魚を取り巻く状況はかなり変わりつつあるけど。
都度都度うまく調理して、美味しくいただきましょう。
きゅ、きゅ、きゅ、と飲み過ぎにだけは気をつけて。
るるっと蕎麦を啜る夜、最高ですよね。
