辺境のカンガルーの近況
大学教授
とある仕事の取材で聞いた、とある大学教授のお話。
菌関係のお話です、麹とか酵母とか。
まだ論文になっていない研究途上のお話なので、
「わからない」ということが多いんです。
杜氏さんの経験上はこうで、理論上はこうなのかなと思うけど、
実際に計測するとこういう意外な結果が出る、というような。
要は、頭で考えてることや、なんとなく分かってることでも、
実は詳細で万人が納得いく説明が意外とできなかったりもする、と。
そういう細かい点を理論的に説明できるようにデータを取って、
確実な汎用性を持たせられるようにいろいろ実験している、という話でした。
ためになる話だったなぁ。と思いつつ、この文章を書きつつ。
モニターの隅に日光が当たる時間帯になってきたので、ブラインドを閉めます。
そして考えます。…なんで日光が当たると、物は劣化するんだろう？
紫外線がどうの、みたいな予想をなんとなくしますが、私には説明できない。
例えば、モニターの枠のプラスチック部分では、一体どういうことが起きて、
その表面はどうなっているのか、何が起こっているのか。
理系だったわけでもないし、説明が必要な場面も今までなかったですけど、
あまりにもきちんと説明できないことが多いんですよねぇ。
うーむ、なんだか不思議なものです。
とっても便利な時代だけど、何も知らないかもですね、私たち。
