桃のしゅわっとゼリー

お料理しましょ

【材料】

桃（缶詰）・・・・・・・・１缶

サイダー・・・・・・・・500ml

粉ゼラチン・・・・・・・10ｇ

水・・・・・・・・・・・50ml

【作り方】

①桃はかるく水気をきり、粗くみじん切りにする

②耐熱の器に水を入れ、粉ゼラチンをまんべんなく振り入れる。全体が透明になるまで約１分ふやかす。電子レンジ500Wで20～30秒加熱し、溶かす

（Point）ゼラチンは完全に溶けた状態にしておかないと、サイダーと混ぜたときに全体に行き渡りにくくなるので注意

③ボウルに①と②を入れてよく混ぜ、サイダーを加えてさっと混ぜる。型に入れて冷蔵庫で約２時間冷やし固める

（Point）大きめのスプーンで手早くサッと混ぜる。炭酸が抜けてしまうので、混ぜすぎないようにする

★桃缶の汁とヨーグルトを混ぜてソースにしてかけて食べたり、いろんな果物、野菜ジュース、梅酒などを加えてアレンジしても美味しいですよ。

奈良県栄養士会に所属する管理栄養士です。
病院の栄養士として、栄養指導や献立作成や調理指導、チーム医療の参加など日々頑張っています。