辺境のカンガルーの近況
サンドイッチ改革
何度か書いたと思うんですが、
お昼はいつも、自作のサンドイッチを食べています。
もう3年くらい続けているので、心底飽き飽き。
が！最近はうまく味の変化をつけられるようになってきました。
調味料的なものは、塩、胡椒、マヨネーズ、ケチャップ。
挟む具材は、レタス、卵、ハム、チーズ。これが基本。
今まで卵はレンチンで目玉焼きにしてたんですが、
溶き卵＆醤油少しでレンチンに変更。これが意外と大きな味変。
フライパンでハムエッグにするのもいいですね。
洗い物増えるので面倒なんですが、やっぱりちゃんと焼くと美味しい。
これまではかなり塩分控えめを心がけて作っていたんですが、
塩・胡椒をがっつり振って味を整えます。塩分は…もういい、もういいんです。
ハムにさっとマスタードを塗るのもいいですね。
味がぴりっと引き締まって美味しいです、マスタード出すの面倒だけど。
冷蔵庫にきゅうりがある日は、面倒がらずにやや厚めに切って入れます。
ちょっとしたことですけど、食感が全然違って本当においしい。
バケットがある日は、かりっと焼いたバケットサンドイッチにします。
小さいのでたくさん作るのが面倒ですけど。本当にマジ面倒。
ひと手間って大事ですね、きちんと作ると味が全然違う。
面倒さが一番の敵ですね。それさえ乗り越えればなんとか。
そろそろ「おにぎらず」にも取り組もうと思ってます。
あれはあれでパンより面倒そうだけど。。。うーん、どうかなぁ。
